經常想，
生活是什麼。
生活是一起搭紅眼班機，燈光晃晃的奧克蘭機場、Uber上與我們共乘的Bartender 有點醉、淘淘不絕分享人生故事的司機。我們輪流張開眼睛，讓對方休息。
清早我們落地在西雅圖，
從柏克萊到西雅圖，被寒冷包圍住的清冷。
走經被流浪漢擠滿的地鐵入口、拉著行李摳摟摳摟的
我們走進一家很簡單、很簡單的咖啡廳。
我一度懷疑是不是咖啡廳，
除了幾個大小不等的木頭桌椅、牆面與玻璃櫥窗幾乎是尚未施工前那般簡陋
隔著排隊的人潮，我看見圖片裏預想的收銀檯與蛋糕櫃
一樣是空蕩蕩的長型石桌鑲進小小的透明櫃子
畫面和期待的華麗好成對比，仔細比對卻如此真實。
放下左手右手的行李，
我在櫃檯點了我們最期待的 Deconstructed Latte.
一起看著眼前送來的咖啡咯咯地笑，
一起拿出手機前後左右地替它拍照。
生活是我們一起去一家討論好久的咖啡廳，點一杯聽你說這很有名的拿鐵；
生活是在點餐時順手替你多點一個肉桂捲，想看你滿足地說:我剛好餓了!
Slate Coffee Roaster
--02 2nd Ave, Seattle, WA 98104
Slate Coffee 其實是位於拓荒者廣場附近的一家咖啡廳，在西雅圖有好幾家分店，最特別的品項莫過於我們點的Deconstructed Latte. 如其名，三杯玻璃杯裝的拿鐵呈現了製作過程，酸中帶有苦勁的濃縮、細緻的奶泡與熱牛奶帶有農場新鮮的氣息，在拆解的過程中用味覺填滿咖啡師短短一分鐘的想像，壓咖啡、打奶泡、拉花。這是一種很浪漫的呈現方式，非常值得來嘗試。
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